确实，早在物资匮乏的古代，痛风便因专宠衣食无忧的帝王将相和达官贵人而一直被称为“帝王病”、“富贵病”。

(资料图片仅供参考)

，否则易引起体内脂肪大量分解和产生大量酮体，前者增加大量内源性尿酸，后者抑制尿酸排出体外，均使血尿酸急剧升高，。

。不同的营养物质的摄入引起体内的嘌呤量变化也不同，具体管理方案为：

，这样才能减少内源性尿酸的产生。主食包括：谷物、大米、薯类，原则上建议选择嘌呤含量较低的精细粮，如大米、面粉及其制品。但近来也有提出可以进食粗杂粮的说法。

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油脂含量高的食物，尤其动物脂肪及油炸食物。

除外食物种类，烹调方式也很重要，高尿酸患者建议以蒸、煮、凉拌的烹调方式为主，减少煎炒和油炸。

推荐的脂肪摄入量，最多占总热量的20-30%，推荐每天脂肪（包括烹调油和食物中的脂肪）摄入量限制在＜50g。超重和肥胖者还需更少。

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▲咖啡

研究显示饮用咖啡所含的咖啡因具有很好的利尿作用，能加速尿酸的肾脏排泄从而降低体内尿酸水平，是预防、抵制痛风及高尿酸血症的保护性饮品。

既往认为啤酒含大量嘌呤，是高尿酸和痛风患者需要避免的酒精饮品，却往往忽略了白酒、红酒等其他酒品。有人还因为葡萄的抗氧化成分，认为红酒能减少体内尿酸生成，在某种程度上能够降低血尿酸水平 。的纯苏打水，，否则苏打水本就非常有限降尿酸作用会被过多的果糖远远抵消。

此外还应注意，汤：

嘌呤易溶于水各种并发症。

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